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有關大西洋銀鮫(Ratfish)

       Ratfish魚肝油

      10毫升和50毫升

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大西洋銀鮫(ratfish)──古老的魚種

Ratfish - Chimaera Monstrosa Linnaeus.

  我們的油從罕為人知的鯊魚種,銀鮫種(學名Chimaera monstrosa Linnaeus;常見名稱:大西洋銀鮫(ratfish)、銀鮫或鬼鮫)的肝取得。銀鮫(Chimaera)從希臘的虛構怪物得名,神話中有著獅頭、羊身和龍尾的怪物。是厄喀德那(Echinda)和堤豐(Typhon)的後代。

  銀鮫是非常遠古的魚類,其骨骼由軟骨而非骨骼而成,歷史可追溯回三億年前。它們從恐龍出現前就存活至今,形體鮮有改變。它們可能是魚類中最古老最神秘的魚種。可謂是真正的活化石!

  大西洋銀鮫ratfish)存活在世界各地的海洋中,它們居住於約300-500公尺深的海底,最深的發現記錄為1,663公尺。銀鮫為半鯊魚半魟魚,皮膚柔軟,生著一雙閃亮綠眼,以在深黑的海底中目視,臉型像兔子,小嘴厚唇。銀鮫的鼻部有感電器官,偵測獵物使用肌肉時發出的微弱電波──像是螃蟹、蝸牛、海星、蠕蟲、海膽、蛤蠣、蝦類,與小魚──這受器敏感到能偵測到獵物的心跳。銀鮫的身體末端為細長的尾巴,齧齒狀的牙齒可咬碎獵物的殼,也就是英文名稱ratfish的由來。

Ratfish Skull

  此種魚的魚獲量非常少,並非主要食物來源,但它們是可食用的,其白肉很美味。但是,在去掉肝臟、頭部與所有內臟後,就只剩下10%的肉可作為食物。主要原因是其肝臟的大小,肝臟佔了魚身大部分的空間。

  大西洋銀鮫ratfish)的肝臟非常大,約佔總體重60%,且含有大量的油。油約佔肝臟淨重的60%,有時可高至80%。這個大型油肝有助於維持中性浮力。

  大西洋銀鮫(ratfish)魚肝油是至今所知最佳的抗氧化潤滑油,用於保養槍枝與精密儀器。古時候的漁夫習慣保存銀鮫,將它們的肝油當作潤滑油與防鏽劑。其魚肝油極為穩定,比其他大多數的魚油與魚肝油都要優秀,與抹香鯨油有相同作用,用作精細懷錶的潤滑油。NASA甚至考慮過將銀鮫魚肝油當作抹香鯨油的代替品,以在太空計畫中用作潤滑油。

  挪威維京人與斯堪地那維亞漁夫數個世紀以來都將銀鮫ratfish)油做為局部外用或口服用,他們認為這油是海洋給予最特別的贈禮,同時是所有魚肝油中最高級的。

大西洋銀鮫(ratfish)的YouTube影片:

(影片攝於挪威的卑爾根,在海爾格蘭德南方)

 

 

 

 

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